鸽子汤怎么炖最补气血又不上火？鸽子汤怎么炖最补气血又不油？
舌尖美味
2年前
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鸽子汤怎么炖最补气血又不上火？步骤/方式1首先把改好刀的鸽子下入锅中焯水，鸽子焯水时用冷水下锅，这样可以去除鸽子的腥味，处理鸽子的时候要把内脏取净洗净，这时倒入水，如果中途加水会影响到汤的口感鸽子汤怎么炖最补气血又不油？瘦肉，料酒，买来的鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，瘦肉清洗干净，切块，焯水、事先浸泡好香菇和笋干。放入生姜片、香菇、笋干、瘦肉，倒入料酒，将鸽子汤再转移到陶瓷锅里。
鸽子汤怎么炖最补气血又不上火？
步骤/方式1
首先把改好刀的鸽子下入锅中焯水，鸽子焯水时用冷水下锅，这样可以去除鸽子的腥味，与冷水同时加热，处理鸽子的时候要把内脏取净洗净，这时倒入水，水一定要加足，不要中途加入，如果中途加水会影响到汤的口感
鸽子汤怎么炖最补气血又不油？
材料：鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干，料酒，生姜，盐，枸杞，葱。
做法：买来的鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净，切块，焯水、事先浸泡好香菇和笋干。把鸽子转移到高压锅里，放入生姜片、香菇、笋干、瘦肉，倒入料酒，大火炖煮，到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。将鸽子汤再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟。
食材：鸽子一只，山药200克，香菇4个，黄芪6克，红枣6个(去核)，枸杞十颗，香葱2根，姜1小块，料酒、盐适量
1、山药去皮洗净切段备用，香菇去除根部洗净切片，香葱切段，姜切片，鸽子洗净剁块
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