自制莲藕的做法?藕片怎么做法
舌尖美味
2年前
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自制莲藕的做法?
莲藕洗净去皮切条,准备一碗清水,加几滴醋,放入藕条浸泡10分钟,蒜、姜切末,葱切葱花,碗中加一勺生抽、一勺盐、两勺白糖、一勺蚝油、三勺米醋、四勺清水、一勺玉米淀粉拌匀,锅中烧水,加一勺盐、藕,焯水两分钟捞出过凉水,锅油热放葱姜蒜炒香,放一勺豆瓣酱炒出红油,放藕翻炒,放鱼香汁炒匀,出锅撒上葱花即可。
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