如何做最简单的凉拌莴苣？ | 凉拌莴苣是一道清爽开胃的菜品，做法简单，食材易得，是很多人喜欢的小菜之一。那么，如何做最简单的凉拌莴苣呢？

首先，准备好莴苣、蒜末、盐、鸡精、白醋、生抽、糖、香油和辣椒油。将莴苣洗净，切成段或片状。

接着，将莴苣放入加了盐的水中焯烫一下，捞出后过凉水，控干水分。

然后，将蒜末、盐、鸡精、白醋、生抽、糖、香油和辣椒油一起调成莴苣的腌料，搅拌均匀。

最后，将调好的腌料倒在莴苣上，轻轻拌匀即可。装盘时，可撒上一些芝麻和葱花，增加美味感。

凉拌莴苣最简单的做法窍门在于焯烫时加盐，这样能让莴苣更加有嚼劲且不容易变色；腌料的香油和辣椒油可以根据个人口味适量调整。

简单易做的凉拌莴苣不仅可以做成小菜，还可以作为饭桌上的配菜，多样化的搭配也能让口感更加丰富。赶快动手试试吧！

凉拌莴苣、蒜末、盐、鸡精、白醋、生抽、糖、香油、辣椒油。