怎样做黄豆猪蹄汤？

黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤是一道美味营养的汤品，具有补肾养血、滋阴润燥、通乳等功效。下面是制作黄豆猪蹄汤的方法：

材料：

1. 猪蹄子2只

2. 黄豆250克

3. 枸杞适量

4. 姜片、料酒、盐适量

做法：

1. 黄豆提前用水泡发3-4小时，猪蹄洗净后焯水备用。

2. 热锅加入黄豆、猪蹄、枸杞、姜片，倒入足够的清水。

3. 开大火煮沸后，撇去浮沫，加入料酒后转小火炖2-3小时。

4. 加入适量的盐调味即可。

清炖黄豆猪蹄汤

清炖黄豆猪蹄汤是一道低脂低热量的汤品，适合想要减肥的人群。下面是制作清炖黄豆猪蹄汤的方法：

3. 葱姜适量

4. 清水适量

1. 猪蹄子去毛洗净并用开水焯水，剁成2-3厘米大小的块。

2. 黄豆洗净后泡发2-3小时。

3. 炒锅中倒入油，加入葱姜爆香后加入猪蹄，煸炒至猪蹄变色。

4. 加入黄豆和足够的清水，大火煮沸后转小火炖2小时。

5. 放入适量的盐调味即可。