如何用山楂干做山楂糕？

如何用山楂干做山楂糕？

把山楂干泡软。

原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。做法：

1、山楂洗净切开，往籽，往柄，冲洗干净；

2、锅内放水，加进处理好的山楂；

3、倒进冰糖，小火慢慢煮；

4、煮到山楂变软，用筷子1碰就碎的程度；

5、把煮好的山楂放料理机里打坏成泥；

6、鱼胶粉用少量温水搅匀；

7、打好的山楂泥还是回锅煮开，倒进鱼胶粉搅匀煮开，关火；

8、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷躲成型。