玉米烙到底怎样做才不会散？
舌尖美味
2年前
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玉米烙到底怎样做才不会散？
添加适量的淀粉能够让玉米烙脆而不会散。
1. 玉米面本身的粘性不足以使玉米烙脆而不散，而添加1定量的淀粉可以增加玉米面的粘性，可以让烙出的玉米烙变得更脆更有口感。
2. 此外，低温下烙制玉米烙比高温更轻易烤出脆香的口感，可以稍微降低烙制温度，加长时间来达到更好的效果。
3. 同时，使用平底锅也是制造脆口玉米烙的重要工具之1，能够让烙出的玉米烙更加均匀且薄，从而更轻易取得理想的烤制效果
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