艾叶糯米糕的正宗做法？

艾叶糯米糕的正宗做法？

1.艾草去梗取叶，清洗干净，然后用沸水烫一下，使艾叶均匀加热。

2.将热艾叶捞起，放入冷水中，两次冷水，捞起，沥干水分。

3.在白糖中加入适量的水，然后放入锅中煮沸，糖化后晾干至不烫手。

4.将糖水和艾草放入料理机中，打碎成浆。

5.将糯米粉、粘米粉和艾草浆放入盘中，搅拌均匀，揉成面团。

6.取一块面团，揉成圆形，压成馅料，然后用香蕉叶包起来密封。

7.锅里的水烧开，把糯米糕放在蒸笼上，大火蒸10到15分钟，关火3分钟打开盖子。