虾怎么做家常做法？

虾怎么做家常做法？

食材：

腌虾：虾500g，姜片5片，葱一把，料酒1勺，盐1扔掉

糖醋汁:6勺番茄酱，3勺白糖，3勺白醋，2勺玉米淀粉，1勺酱油，半碗清水

包粉：2个鸡蛋，2勺玉米淀粉，2勺白芝麻

做法：

虾线+姜片5片+葱一把+料酒1勺+盐1扔掉1.500g虾仁，常温腌制20分钟。

2.调糖醋汁:6勺番茄酱+3勺白糖+3勺白醋+2勺玉米淀粉+1勺酱油+半碗水搅拌均匀。

3.将腌虾加入2个鸡蛋+2勺玉米淀粉，均匀抓住。当油中有更多的小气泡时，加入虾，用小火煎2分钟，然后直接打开最大火煎至金黄酥脆，取出沥干油。

4.锅中留底油，加入调好的糖醋汁，煮至沸腾粘稠，加入虾+2勺白芝麻，搅拌均匀。