紫洋芋又叫？紫洋芋的别称是什么？

紫洋芋又叫紫色马铃薯，是一种特殊的马铃薯品种，其外皮和内部肉质呈现出独特的紫色，富含丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，紫洋芋具有独特的口感和营养价值，因此备受消费者喜爱，由于其种植条件较为特殊，产量相对较少，市场价格相对较高，紫洋芋是特殊的马铃薯品种，紫色外皮和肉质，富含营养，口感独特，产量较少，市场价格较高。

紫洋芋,又被称为黑土豆，其起源地在南美洲的秘鲁，明朝末年，黑土豆被引入中国，但由于产量不高，种植者稀少，逐渐在人们的记忆中淡去，值得注意的是，黑土豆并非转基因食品，也不是通过航天技术育种得到的，它对生长环境有着极高的要求，只有在日照时间长、昼夜温差大、土质松软的高原地带或者高山地区，才能见到它的身影。

八仙紫洋芋的种植地位于海拔2300米的高山之巅,这片区域森林覆盖率高达80%，生态环境优越无比，这里的黑土豆是人工种植，远离机械、大棚和化工肥料，保证了纯天然、无污染的特质，每一颗黑土豆都是经过人工精心采挖、手工刨出，以确保其完整性，减少损伤，新鲜挖出的黑土豆，形态匀称，色泽乌黑发亮，充满光泽，其果肉富含淀粉，含量高达13%-15%，口感绝佳，品质一流。

黑土豆的花青素含量极高,仅次于蓝莓，它具有抗癌、抗衰老、增强免疫力等多种功效，还能补肾、增强视力、美容以及促进黑发养生，其营养价值极高，是人们健康饮食的绝佳选择。