面粉炸鸡腿做法？

面粉炸鸡腿做法？

炸鸡腿的材料：

鸡腿3个，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量，胡椒粉，生抽，盐，料酒，孜然粉。

炸鸡腿的做法：

1、将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几道后放入碗中。

2、 给鸡腿洒上盐，胡椒粉，倒上生抽，料酒，鸡蛋清，放上生姜。

3、鸡腿腌制了一个小时，让鸡腿从右到左，沾取蛋黄液然后裹上一层面粉，再沾取蛋黄液裹上面包糠待用。

4、锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分撒上孜然粉即可。