红烧臭桂鱼的做法王刚？

红烧臭桂鱼的做法王刚？

1.准备好所需的食材：

    桂鱼1斤，葱2条，姜2片，料酒2大勺，生抽2大勺，酱油2大勺，糖2大勺，老抽2大勺，花椒2大勺，胡椒粉少许，油1大勺，香菜2棵，芹菜2棵。 

    2.将桂鱼洗净，切成大块。

    3.锅内烧热油，放入花椒炒香。 

    4.放入桂鱼，煸炒，加入料酒、酱油、生抽、老抽、糖调味，煸炒至桂鱼表面金黄色。

    5.放入葱姜片，沿煸炒，再加入香菜和芹菜，翻炒均匀。 

    6.最后加入胡椒粉调味，装盘即可。