炖鲤鱼的做法？

炖鲤鱼的做法？

家常炖鲤鱼

原料：鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、醋、蚝油、黄豆酱、盐、香菜、淀粉、红辣椒。

做法步骤：

第1步、鲤鱼处理干净切段。

第2步、锅中热油，油温六成热，鲤鱼沾一层干淀粉下锅炸。

第3步、炸制表面金黄色盛出备用。

第4步、起锅烧油放入葱，姜，蒜，八角炒香。

第5步、加醋，生抽，耗油，一勺黄豆酱，一碗水煮开。

第6步、放入鱼。

第7步、放红辣椒大火烧开转小火炖半小时。

第8步、出锅之前撒香菜。