海鳗鱼食用方法？

海鳗鱼食用方法？

1. 鳗鱼去内脏、刮干净脊柱上附着的血线，洗净斩成段。

2. 洋葱切成长丝，姜切片，蒜切小粒。

3. 热锅加油，放入洋葱丝，放入鱼段焖2分钟。

4. 加入八角、桂皮、干辣椒、香茅草，撒上白糖1汤匙，浇上红烧酱油、白酒，盖上锅盖煮1分钟。

5. 加冷水，大火煮沸，转中火炖，直到汤汁收去。