猪肉炒苦瓜是怎么做的？

猪肉炒苦瓜是怎么做的？

猪肉炒苦瓜是一道常见的家常菜，其制作方法简单易学，下面我将为大家详细介绍。

首先，准备好所需食材：猪肉、苦瓜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油等。

其次，将猪肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。

然后，将苦瓜切成薄片，葱姜蒜切末备用。

接着，将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色。

最后，加入苦瓜片翻炒均匀，加入适量的盐和少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至苦瓜变软烂即可。

猪肉炒苦瓜是一道营养丰富、口感清爽的菜品，适合各种人群食用，尤其适合夏季食用。希望以上制作方法能够对大家有所帮助。