凉拌莴笋丝如何做法？

凉拌莴笋丝如何做法？

1、将买来的莴苣削皮洗净备用。



2、用菜刀先切片再切丝备用。



3、将适量清水倒入锅中烧热。



4、待锅中水沸腾后将莴苣丝倒入绰水。



5、莴苣丝绰水时间不宜太长，否则会煮软影响爽脆的口感，大概一分半时间后用漏勺捞出锅，出锅前加入适量的食盐。



6、沥干莴苣丝水分后加入蒜末。



7、继续加入适量黑胡椒粉，虽然加了黑胡椒粉颜色会没有那么翠绿色好看，但是口感会更好，不喜欢黑胡椒粉的可以不放。



8、倒入李锦记凉拌汁，没有的话可以用生抽和醋代替。



9、加入少量的小磨香油。



10、最后加入少量细砂糖。



11、最后将所有食材搅拌均匀，腌制一会