煎饼怎么做劲道又不烂？

煎饼怎么做劲道又不烂？

食材：鸡蛋、油条、葱花、玉米粉、面粉、甜面酱。步骤：

1、玉米粉和面粉混合，加入适量的清水混合后过筛，面糊不能太稠；

2、电饼铛刷油后，舀一勺面糊倒入电饼铛，把面糊推开；

3、等面糊快要熟透之前打入一个鸡蛋，用国产踏匀，撒上香菜、葱花；

4、全程小火，正反面涂上酱料，然后放入自己喜欢的食材，比如：生菜、香肠、油条、咸菜、葱花、香菜等，即可。