正宗酱肉丁大包做法？

正宗酱肉丁大包做法？

原料：五花肉、胡萝卜、香菇、甜面酱、面粉、大葱、调料、香料、黄豆酱。

做法步骤：

第1步、锅中做水，五花肉切块，放入锅中，加入香叶、大料、花椒、桂皮等香料，煮20分钟左右

第2步、面粉加入酵母，用温水和成面团，盖上湿纱布，醒发1小时

第3步、将胡萝卜、大葱、香菇切碎

第4步、将煮好的五花肉捞出，切碎

第5步、五花肉放锅中炒，加入甜面酱和黄豆酱

第6步、再把胡萝卜、大葱、香菇放入，调如适量盐、蚝油，炒成馅料，晾凉备用

第7步、把和好的面团切成剂子

第8步、擀成中间厚，两边薄的皮子

第9步、开始包包子（包包子的方法略）

第10步、包好包子后，用湿布盖好，继续醒发15分钟

第11步、醒发后，上过蒸15分钟

第12步、15分钟后，出锅