炸鲜鱿圈做法？

炸鲜鱿圈做法？

1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜。

2、葱、姜切丝。

3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟。

4、准备蛋液、淀粉、面包糠。

5、腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀。

6、再过蛋液沾一下。

7、最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠。

8、抖掉多余的面包糠备用。

9、油烧至4、5成热，筷子周围出现小气泡。

10、下入鱿鱼圈，炸至两面金黄即可出锅。

11、捞起沥油。

12、可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用。