六必居泡菜的腌制方法？

六必居泡菜的腌制方法？

1、配料：小黄瓜、盐、白糖、大酱。

2、洗净小黄瓜后，沥干水分。

3、将盐放入黄瓜中。

4、用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。

5、去掉黄瓜腌制的水。

6、将白糖放入腌制的黄瓜中。

7、用水松开大酱汁。

8、筛好酱汤，放入小黄瓜中。

9、搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。将黄瓜放入保鲜盒中，密封后放入冰箱腌制15天，5天翻转一次。