紫橄榄菜炒肉的做法？

紫橄榄菜炒肉的做法？

豆角和瘦肉做的菜肴以前也做过，很下饭的，这次参考猪猪的菜谱做的这道橄榄菜肉碎炒豆角，味道很鲜美，想不到只加入了橄榄菜，又有另一番风味，确实是米饭的杀手。

材料

主料：豆角500g、猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、蒜适量、糖适量、橄榄菜适量

橄榄菜肉碎炒豆角

1

豆角去掉头部和尾部，洗干净后切成小段

2

瘦肉洗干净后切碎

3

热锅淋油，将豆角放进去炒

4

加入适量盐小火煸炒豆角

5

豆角炒好后用碗装起来备用

6

热锅淋油，将拍扁的蒜爆香，倒入肉碎小火煸炒两分钟

7

加入料酒和酱油炒匀

8

加入糖和橄榄菜炒至肉碎变熟

9

将炒好的豆角倒进去炒匀炒一分钟即可关火

小贴士

1、炒豆角时加入盐豆角比较容易入味2、豆角炒至表皮有点起皱就已经熟了3、肉碎的大小可根据个人的喜欢4、橄榄菜的味道是带咸的，炒肉时可以不用加盐