炒腰花的正宗做法王刚？

炒腰花的正宗做法王刚？

食材，猪腰500克，芹菜200克，蒜苗200克，青笋200克，姜，蒜各30克，葱30克，豆瓣50克，盐30克，味精20克，鸡精30克，水淀粉30克，花椒面30克，辣椒面30克。

1猪腰片成薄片，汆水去血水备用。

2锅里放油炒芹菜、蒜苗、青笋尖断生装盘垫底，表面放上猪腰。

3锅里下油炒香豆瓣姜蒜米葱花，掺入清水烧开调味，勾芡淋在猪腰上面。

4将胡椒面、辣椒面、蒜泥撒在面上，烧热油淋在上面即可。