红烧红茄子的做法？
舌尖美味
1年前
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红烧红茄子的做法？
准备材料:茄子两根，淀粉，蒜末
1. 茄子去皮洗净切块，放入容器中加适量盐腌制二十分钟。
2.挤出水分，加淀粉包裹均匀
3.油温五六成热，下锅炸变黄捞出。
4.碗中加蚝油、生抽、味极鲜、白糖、水充分搅拌均匀。
5.锅中留底油，下葱蒜末炒香，倒入料汁，加盐，下茄子炒匀，大火收汁即可，美味的红烧茄子就完成啦！
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