芦根和鲜芦根的区别?_鲜芦根的功效与作用

舌尖美味 1年前 阅读:3 评论:0

芦根和鲜芦根的区别?

芦根为禾本科植物芦苇的根茎,性寒,味甘。芦根全年均可采挖,除去芽、须根及膜状叶,鲜用或晒干。芦根包括鲜芦根和干芦根。

鲜芦根,呈长圆柱形或扁圆柱形,长短不一,直径约1.5厘米。表面黄白色,有光泽,先端尖形似竹笋,绿色或黄绿色。全体有节,节间长10~17厘米,节上有残留的须根及芽痕。

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