蒸鸡蛋怎么蒸？制作方法是什么？_蒸鸡蛋的做法窍门

蒸鸡蛋怎么蒸？制作方法是什么？

鸡蛋是我们经常吃到的蛋类，因为它蛋白质优良，也可做成各种美食，其中介绍一下蒸鸡蛋的做法。

原材料：鸡蛋2个，凉白开适量，盐，花生油，

剁碎虾仁适量。

制作过程：鸡蛋打入碗中，加盐，凉白开搅匀

撇去浮沫，加入剁碎的虾仁，滴入

少量花生油。

蒸蛋碗上覆上保鲜膜或盖上个盘。

上蒸锅水开蒸十分钟，即可出锅。

出锅洒上香菜。

总结：撇浮沫，保证蒸蛋光滑。

加水，保证蒸蛋鲜嫩。

覆盖住蛋碗，保证鸡蛋嫩滑，没有泡。