苦瓜如何腌制最好吃？_苦瓜怎么腌制又脆又好吃

苦瓜如何腌制最好吃？

材料

苦瓜1根，干蔓越莓少许，白糖，白醋，盐

做法

1.苦瓜洗净后对半剖开，去籽去瓜内壁白膜.

2.把苦瓜尽量切成薄片.

3.用少许盐腌渍苦瓜半个小时左右.并沥干释出的水份.

4.白糖：白醋=2：1的比例调成汁待用.干蔓越莓切细小备用.

5.把糖醋汁和蔓越莓拌入苦瓜中，静置10分钟入味就可以装碟了.