小米粉蛋黄饼干的做法，小米粉蛋黄饼干怎么做？

小米粉蛋黄饼干做法

小米粉与蛋黄的美味结合,制作出一款独特的小饼干，既健康又美味，以下是制作小米粉蛋黄饼干的详细步骤：

准备材料

鸡蛋黄3个、鸡蛋1个、小米蛋糕粉77克。

制作过程

材料准备

备好所需材料,包括鸡蛋黄、鸡蛋、小米蛋糕粉。

制作步骤

1. 将三个蛋黄和一个全蛋放入容器内。
2. 加入适量的糖,以及小米蛋糕粉。
3. 使用打蛋器,高速打发至颜色发白，提起打蛋器划8字不会马上消失。
4. 用刮刀采用抄底翻拌的方式将面糊拌匀。
5. 将面糊装入裱花袋,剪一小口，露出花嘴。
6. 将面糊均匀地挤在烤盘上,间隔摆放。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱,以170度上下火烤制16分钟。
8. 烘烤完成后取出晾凉即可。

注意事项

在制作过程中,注意打发程度和时间，确保面糊搅拌均匀，烘烤时注意温度和时间，以免影响口感和饼干形状。

口感描述

这款小米粉蛋黄饼干口感酥脆,甜而不腻，是早餐或下午茶的理想选择，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。

就是小米粉蛋黄饼干的制作方法,希望对你有所帮助。