干锅手撕包菜,怎么做？干锅手撕包菜的 *** *** 是什么？

干锅手撕包菜 *** 简单，首先将包菜洗净手撕成片状，备好调料如蒜末、干辣椒等，接着将包菜焯水捞出沥干，热锅凉油下蒜末和辣椒炒香，最后加入包菜翻炒，调入盐、糖、酱油等调味料，炒匀至包菜微焦，香味四溢即可出锅，这道菜肴香辣可口，是家常菜的不二选择。

如何 *** 美味的干锅手撕包菜？

精选食材：五花肉100克，洋白菜400克，干辣椒4只，花椒一小把，蒜瓣4颗，生抽适量，盐适量，糖少许,鸡精微量。

*** 步骤：

将洋白菜用清水彻底洗净，将其放入盐水中浸泡10分钟，以去除可能存在的农药残留，之后再次用清水洗净，确保洋白菜的清新口感，蒜去皮后拍碎，切成细腻的蒜末，干辣椒洗净擦干,剪成段备用。

五花肉同样用清水洗净，切成薄片,以便快速炒制时入味。

起油锅，大火热油，首先倒入干辣椒段、花椒和蒜末,翻炒至香味四溢。

香味扑鼻时，加入切好的肉片，快速翻炒均匀，待肉片炒至变色，色泽诱人时,将洋白菜倒入锅中翻炒。

在洋白菜炒至断生的瞬间，适量加入生抽提味，盐、鸡精和糖进行调味，注意翻炒均匀,让每一片洋白菜都裹上鲜美的调料。

当洋白菜炒至入味，锅中的干锅手撕包菜便大功告成，这份清爽可口、鲜香诱人的佳肴定能成为餐桌上的亮点。

在炒制过程中，注意火候的掌握和调料的适量添加，让干锅手撕包菜的味道达到更佳状态，享受烹饪的过程,品尝美味的成果。