家常小龙虾怎么做好吃，小龙虾的3种做法？

家常小龙虾的美味做法

家常小龙虾是一道深受喜爱的美食,其 *** 过程简单又美味，对于小龙虾的烹饪，我们有三种常见的 *** 。

食材准备：新鲜的小龙虾1000克，适量的食用油、调味香料、葱、姜、蒜等，调味香料包括大蒜头、生姜、香葱、酱油、白糖、蚝油等，可根据个人口味适量添加，准备适量的食盐、白醋和清水。

*** 步骤如下：

第一步,处理小龙虾，将小龙虾放入大一点的盆里，加入适量的食盐、料酒和白醋，轻轻搅拌浸泡10分钟左右，以去除小龙虾的腥味和杂质，用牙刷将小龙虾肚皮的一面刷洗干净，用清水冲洗2-3遍，确保干净。

第二步,剪去虾须和虾头，用剪刀沿着虾的背部剪开，挑出里面的脏东西，去掉内脏，从虾尾中间那片用手轻轻往外扯出虾线。

第三步,炒制小龙虾，在锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜末、生姜丝和香葱段翻炒出香味，将处理好的小龙虾倒入锅中，大火翻炒。

第四步,调味与炖煮，在炒制过程中，根据个人口味加入适量的酱油、白糖、蚝油等调味料，炒至小龙虾变色后，加入适量的清水或啤酒，转小火焖炖，时间大约10分钟，汤汁浓稠后即可出锅。

还有一种十三香小龙虾的做法。

准备食材：龙虾、葱、姜、蒜、干辣椒、青辣椒、黄瓜等，用刷子将活龙虾刷洗干净，然后用盐水浸泡一段时间，接着去除虾肠， *** 是将虾尾中间那片用手掐往外扯，在锅中加入适量的油烧热，放入葱姜蒜和干辣椒、花椒等香料进行翻炒，加入适量的十三香翻炒均匀后，加入啤酒和适量的水或清汤煮沸后放入龙虾煮熟即可。

无论是哪种做法的小龙虾,都需要注意火候的掌握和调味料的搭配，通过简单的烹饪技巧和合适的食材搭配，就能 *** 出口感鲜美、营养丰富的家常小龙虾，享受烹饪的过程的同时，也能感受到家的温馨和美食的诱惑。

家常小龙虾的 *** 并不复杂,关键在于食材的选择和处理技巧的运用，通过不断的尝试和实践，我们可以 *** 出更多美味可口的家常小龙虾，让家人和朋友都能感受到美食的魅力。