角瓜鸡蛋馅蒸饺的做法？

准备好主要食材,包括角瓜、韭菜和面粉，角瓜又被称为西葫芦，是日常生活中常见的蔬菜，鸡哥最喜欢吃角瓜鸡蛋馅的蒸饺。

食材准备

食材主要包括角瓜、韭菜、面粉，根据食谱，热量大约在2711大卡左右。

*** 步骤

1. 准备食材：角瓜洗净，韭菜摘好洗净，角瓜擦成丝，加入适量的盐，静置一会后挤出多余水分，同时准备炒鸡蛋所需的油和调料。
2. 将擦好的角瓜丝与韭菜段、炒好的鸡蛋、虾米皮、酱油和少量盐按照一定的比例混合均匀，形成蒸饺的馅料。
3. 用热水和一个烫面面团,静置醒面半个小时到一个小时，醒面后的面团可以用来 *** 蒸饺的面剂子。
4. 将面剂子擀成皮,准备包馅。
5. 将擀好的皮放在蒸锅中,间隔适当，防止蒸制时粘连。
6. 开锅后大火蒸制十分钟左右,蒸饺即可熟透。
7. 蒸饺熟了后,可以沾酱油和辣椒食用，口感鲜美。

通过以上步骤,你可以轻松 *** 出美味的角瓜鸡蛋馅蒸饺，角瓜具有清热去火、润泽皮肤的作用，搭配鸡蛋和蔬菜 *** 成蒸饺，既健康又美味，记得在享受美食的同时也要注意饮食均衡，保持健康的生活方式。