凉拌土豆丝儿？

凉拌土豆丝的做法

挑选出优质的土豆，去掉外皮后，将其切成细丝，将土豆丝放入清水中多洗几遍,以去除表面的淀粉。

将胡萝卜去皮切丝,青椒切丝备用。

在锅中烧水，水开后加入土豆丝和青椒丝，并加入一勺白醋以增加清脆口感，烫水30秒后捞出，确保土豆丝保持清脆，再煮一分钟左右捞出,让蔬菜充分降温。

将处理好的土豆丝和胡萝卜丝分别过凉水,确保它们完全冷却。

之后，将土豆丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入蒜末、葱花、干辣椒、白芝麻等调味料。

倒入热油，再加入适量的盐、糖、生抽、陈醋和芝麻香油进行调味，轻轻搅拌,直至所有食材均匀混合。

完成这道凉拌土豆丝的步骤后，一份色香味俱佳的美食就完成了,在调味时可以根据个人口味适当调整。