热干面家常做法？

热干面家常做法

准备食材：圆面条、绿豆芽、熟花生、小葱、榨菜

调料：蚝油、生姜汁、鸡粉、甜面酱、芝麻酱、食盐、味精

家常做法如下：

准备食材是 *** 热干面的关键，一盘市场上可购到的圆面条，绿豆芽一把，熟花生一把，小葱一把,榨菜一袋。

调制酱料，在一个碗中，加入蚝油、生姜汁、鸡粉、甜面酱，再加入适量的开水，搅拌均匀，如果色泽不够深，可以适量加入老抽来提色，准备一小盆芝麻酱，加入切碎的小葱和榨菜,搅拌均匀。

*** 步骤如下：

1. 烧开一锅水，将面条放入煮熟，捞出后用清水冲凉,控干水分。
2. 在一个干净的锅中，加入植物油，将面条和豆芽一同倒入锅中,同时煮30秒左右。
3. 将煮好的面条和豆芽捞出后，加入适量的食盐、味精和水,搅拌均匀。
4. 在面条中加入调好的酱料和榨菜,再撒上一些熟花生米和葱花。
5. 将拌好的热干面装盘即可享用。

这样一道酱香浓郁的热干面就做好了，通过简单的食材和调料搭配,就能轻松 *** 出美味可口的热干面。