冻银鲳鱼做法？

富贵银鲳鱼酱烧做法

材料：

• 冻银鲳鱼
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 红辣椒
• 盐
• 生抽
• 食用油
• 花椒
• 大料
• 白酒
• 白糖

步骤：

1. 准备阶段：

   将银鲳鱼洗净,并涂抹适量的盐和生抽，腌制15分钟，这样可以使银鲳鱼更加入味。

2. *** 过程：

   • 将烤箱或微波炉预热至适度温度。
   • 将腌制好的银鲳鱼改刀装盘,可以配上夹饼或者甜面酱，也可以选择使用辣酱。
   • 在炒锅中加入适量的食用油,放入切好的葱段、姜片、蒜瓣、花椒和大料，爆香。
   • 加入适量的清水和白酒、白糖，大火烧开。
   • 转小火,慢炖至汤汁收浓，在此期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
   • 炖煮完毕后,可以适当调整口味，装盘即可享用。

通过上述步骤,您可以轻松 *** 出美味的富贵银鲳鱼酱烧，通过细致的步骤和精心调配的调料，相信您一定能够 *** 出一道色香味俱佳的银鲳鱼酱烧。