星空巧克力蛋糕教程？如何制作一份优雅浪漫的星空巧克力蛋糕？

星空巧克力蛋糕教程：创造一份独特且浪漫的甜品，这是一款极具创意和趣味性的星空巧克力蛋糕，其外观像是银河洒落的美丽图案，闪耀着无尽的光芒， *** 步骤如下：，所需材料：，1. 巧克力（400g），2. 鸡蛋（6个），3. 黄油（400g），4. 细砂糖（150g），5. 玉米淀粉（150g），6. 咖啡粉（1小勺），7. 柠檬汁（适量），8. 浓缩可可粉（适量），9. 红酒（适量），10. 鲜奶油（150ml），11. 水果（适量，如蓝莓、草莓、香蕉等），1. *** 基础糊：将巧克力、黄油隔水加热融化后加入细砂糖，搅拌均匀至混合物变得浓稠。，2. 打散鸡蛋并逐个加入巧克力糊中，继续搅拌均匀。，3. 加入玉米淀粉和咖啡粉，轻轻拌匀，使蛋糕糊呈现出明显的泡沫状。，4. 加入柠檬汁和红酒，翻拌均匀，使各成分充分融合。，5. 将可可粉分次慢慢加入巧克力糊中，轻轻拌匀，直到形成细腻、蓬松的巧克力酱。，6. 另取一个大碗，放入浓缩可可粉，用电动打蛋器打至颜色鲜艳、体积膨胀。，7. 逐渐倒入预先融化的牛奶，边倒边搅拌，确保每种成分都被充分混合。，8. 在另一个烤盘中铺上烘焙纸，然后在纸中央抹上一层薄薄的黄油，撒上适量的盐和胡椒粉。，9. 将巧克力糊倒入准备好的烤盘中，平均分布巧克力酱，并在表面摆放自己喜欢的水果，如蓝莓、草莓、香蕉等。，10. 放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25-30分钟或直到蛋糕表面呈现金黄色且底部部分酥脆。，11. 取出烤盘，待蛋糕完全冷却后，从烤箱中取出放在架子上待凉。，12. 用牙签刺入蛋糕中心，如果牙签能够轻松插入，则表明蛋糕内部熟透了。，13. 用鲜奶油将蛋糕顶部和周围涂上一层奶香，使其更具层次感。，14. 准备一套闪亮的装饰物品，例如小巧的星形餐具、碎冰块或者漂亮的蜡烛，与星空巧克力蛋糕完美搭配。，这份充满想象力和独特的星空巧克力蛋糕既满足了人们对美好甜品的期待，又巧妙地融入了星空的元素，为您的夜晚增添了一丝神秘和浪漫的气息，无论是独自享受，还是举办派对，这款美食都将成为您甜蜜生活的亮点。

星空巧克力蛋糕 *** 指南

准备好所需的材料：巧克力、糖、水、吉利丁粉、食用色素等,让我们一步步完成蛋糕的 *** 。

巧克力和糖的融合

1. 将300g糖和150g水倒入奶锅,小火加热至糖完全融化。
2. 倒入200g炼乳,搅拌均匀。
3. 加入已融化的吉利丁粉。

巧克力的融化与混合

1. 将上述混合物倒入盛有300g白巧克力的碗中,搅拌至巧克力完全融化。
2. 准备食用色素，选择黑、海军蓝、淡蓝、紫、粉等颜色,实际上只需两种颜色即可。
3. 将色素分别倒入碗中,并混合均匀。

蛋糕的淋面

1. 取出准备淋面的蛋糕，下面垫上烘焙纸,放到大的托盘里。
2. 确保淋面液的温度约为35摄氏度,避免温度过高或过低影响效果。
3. 淋面后,放入冰箱冷藏。

我们来 *** 星空巧克力：

准备材料

除了上述材料，还需准备可可脂、翻糖色粉、黑巧克力、淡奶油、葡萄糖浆、甘曼怡以及黄油。

*** 过程

1. 将适量可可脂隔水加热，与白色翻糖色粉混合，用软毛刷蘸取少许翻糖色粉，轻弹毛刷中部，让翻糖色粉飘落进模具中,形成星星的效果。
2. 调色：将可可脂与各种颜 *** 粉混合,调出所需颜色。
3. 上色：用小刷子在模具中上色，先画出星空轨道,待凝固后再涂满颜色。
4. 待第一层颜色完全凝固后，再上一层颜色,使巧克力表面颜色更均匀。
5. *** 白巧克力外壳：将适量白巧克力隔水融化,并调温至26度。
6. 准备黑巧克力甘纳许，将淡奶油与葡萄糖混合煮开后冲入黑巧克力中，搅拌均匀，待冷却后加入黄油和柑曼怡（橙味酒）。
7. 将甘纳许挤入白巧克力外壳中，至8分满,然后放入冰箱冷藏。
8. 再次融化白巧克力，调温至26度，倒入模具中刮平,冷藏几个小时后即可脱模。

*** 完成后，你将得到一款令人惊艳的星空巧克力蛋糕,其美丽程度定会让朋友圈爆屏！