成品鱼糕正确吃法？如何品尝原汁原味的成品鱼糕?

*** 成品鱼糕时，正确的食用 *** 需要先将新鲜的鱼类宰杀和清洗干净，然后用刀将鱼肉切成细条或片状，在平底锅中热油，加入姜蒜末、豆瓣酱等调料翻炒出香味，再加入切好的鱼块煸炒至两面微黄，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和清水，炖煮15-20分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道，并形成鱼糕状，在搅拌均匀后，放入蒸锅中隔水蒸约10-15分钟即可，注意不要过度翻动鱼糕，以免导致内部水分蒸发过多影响口感，取出鱼糕待凉，撒上葱花、香菜或者喜欢的蘸料即可食用，这样做出来的鱼糕口感鲜美，既有鱼肉的细腻口感，又有调料的醇厚味道，是一道美味的主食佳肴。

鱼糕的绝美食用 ***

精选食材：

• 熟鱼糕一块
• 粉丝一把
• 黑木耳六朵
• 红枣三粒
• 西兰花适量
• 高汤或清水半碗
• 食盐适量
• 食用油适量

精心烹饪的步骤：

提前泡好粉丝与黑木耳,将西兰花切成小朵。

将熟鱼糕切成方块,然后将其码入敞口大碗的边缘，中间留空。

在碗底的空白处放入红枣,再捞起粉丝绕成团码在碗内，接着在粉丝上面放上鱼糕的边角料，最后放上黑木耳，稍微按压使其紧实。

在半碗清水或高汤中加入适量的盐,化开后淋入碗中，再淋上少许食用油，如果家里有高汤，建议直接使用，味道更佳。

将碗放入蒸锅中,隔水蒸煮，大火烧开后，再蒸二十分钟。

在鱼糕蒸制的过程中,将西兰花焯盐水备用。

蒸制时间到后,关火并等待蒸汽稍降后取出蒸碗，用一个干净的平底盘倒扣于蒸碗上，双手沾凉水，捏住盘子和碗一起反转，小心地将蒸碗揭开。

用筷子将西兰花码在鱼糕周围,这样一道美味的鱼糕佳肴就完成了，趁热食用，感受鱼糕的细腻与鲜香，尽享美食盛宴。