板栗烧鸡块家常做法？板栗烧鸡块的家常做法是怎样的？

板栗烧鸡块是一道家常美食， *** 简单，主要材料为鸡肉和板栗，做法包括将鸡肉切块，板栗剥壳备用，然后将两者炒制至熟，加入调味料烧制入味，这道菜色香味美，营养丰富，适合家庭日常食用。

家常板栗烧鸡块的 *** ***

准备食材：板栗220克，新鲜鸡腿两只，此外还需准备适量的番茄酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜，以及少许生抽和盐，为了让菜肴更加美味，还需适量花生油。

*** 步骤：

1. 将板栗洗净,并在板栗表面切一小口。
2. 将其放入开水中煮几分钟,然后焖一会儿，以便去皮。
3. 新鲜鸡腿斩成小块,加入葱姜蒜末、少许生抽和适量盐，抓匀后腌制半小时。
4. 处理好的板栗用手掰成两瓣。
5. 锅中放入适量油,加入干辣椒和花椒炒香，炒出香味后，将辣椒和花椒捞出。
6. 锅中留底油,放入鸡块翻炒，逼出油份，炒好后将鸡块盛出待用。
7. 在锅中加入少许番茄酱炒香。
8. 然后加入鸡块和板栗,翻炒均匀，注意，鸡块里多余的油不要倒入。
9. 加入足够的高汤（淹没过鸡块和栗子），如没有高汤，可加开水，用中火煮至栗子熟烂。
10. 大火收汁,加入蚝油调味，让菜肴更加鲜美，这样，一道美味的家常板栗烧鸡块就 *** 完成了！