椿花饼怎么做？椿花饼制作教程，步骤与技巧？

椿花饼 *** 简单，首先准备椿花、面粉、白糖等材料，将椿花洗净控干水分，加入面粉、白糖等调料搅拌成馅料，再将馅料揉成小圆球状，放入烤箱烤制至金黄色即可，口感香甜可口，是春季美食佳品。

椿花饼的 *** ***

首先准备好食材：面粉、盐、鸡蛋和新鲜的香椿芽，将面粉、盐和鸡蛋放入大碗中，然后逐渐加入清水，边加边用筷子以不规则方向搅拌，直至面糊能够顺畅地滴落下来。

清洗香椿芽,放入开水锅中焯烫5秒钟后捞出，过凉水，然后攥干，切成1厘米长的段，将香椿芽放入面糊中，继续以不规则方向搅拌均匀，确保香椿芽与面糊充分融合，再次挑起面糊时，它依然能够顺畅地滴落。

在平底煎锅中倒入少许植物油烧至温热,用小勺子将香椿面糊舀入锅中，每一勺都是一个完整的小饼，使用中小火，将两面煎至金黄色，趁热品尝，外酥里嫩，香气四溢。

至于东北地区是否有香椿以及东北人是否喜欢它,香椿芽对于祖籍在关内的东北人来说并不陌生，很多人回到关内时，总喜欢带回一些盐渍后晒干的香椿芽，在做面条时，用作调料或者炒蛋时加入，味道都非常不错，前几年我曾购买过香椿种子尝试种植，发现东北的气候并不适宜香椿树的生长，从春到秋，它们可能只能长到半米高，根本无法采摘到香椿芽，我想，或许在温室内香椿芽能够生长，但在自然环境下，在东北的严寒冬季，香椿芽是无法存活的，尽管如此，东北人对于香椿的喜爱依然不减。