昂刺鱼为何要少吃？昂刺鱼为何不宜多吃？

昂刺鱼是一种受欢迎的淡水鱼，但建议适量食用，不宜过多，原因在于昂刺鱼可能含有较高的汞和其他环境污染物，过量摄入可能对健康造成一定影响，昂刺鱼属于高蛋白食物，对于某些人群，如存在肾脏疾病或某些特殊饮食需求的人来说，过多摄入可能不利于健康，建议适量食用昂刺鱼，避免过量摄入风险。

为何建议适量减少昂刺鱼的摄入？

昂刺鱼作为一种常见的食用鱼类,虽然营养丰富，但在食用时需要考虑其养殖环境与品质，现今S场上的昂刺鱼大多为人工养殖，野生种类稀少，家养昂刺鱼与野生种类相比，其鱼肚较为饱满，剖开肚子后，可见家养昂刺鱼腹部油脂较多，而野生昂刺鱼则无多余油脂。

在口感上,野生的昂刺鱼肉质更为细嫩且富有弹性，而家养昂刺鱼肉质虽然也细嫩，但与野生相比却缺乏那种特有的弹性，更为关键的是，养殖的昂刺鱼往往带有腥味，其口感相较于野生的略逊一筹，对于追求更高品质食用体验的消费者来说，适量减少昂刺鱼的摄入或许是一个明智的选择，对于偶尔品尝或喜欢昂刺鱼的人来说，适量享用并不会对健康造成太大影响。