香酥烧饼的做法及配方？香酥烧饼 *** 秘诀与配方探究

香酥烧饼 *** 简单，配方包括面粉、油、水、糖等原料， *** 时先将面粉、水和油按比例混合搅拌成面团，再分成小块擀成薄饼，刷上糖水和调料，撒上芝麻，烘烤至金黄色即可，香酥烧饼口感酥脆，香甜可口，是传统的美食佳品。

香酥烧饼的 *** 秘笈与配方

想要 *** 香酥可口的烧饼,首先需要备好以下食材：普通面粉320克、酵母3克、泡打粉2克、白糖25克、室温水145克、鸡蛋以及白芝麻，按照以下步骤操作：

将面粉、酵母、泡打粉和白糖混合，加入室温水，逐渐搅拌成絮状，再揉成柔软的面团，覆盖保鲜膜，松弛15分钟。

*** 油酥,将普通面粉加入烧热的油中，烫熟后搅拌成稀油酥，放凉备用。

在案板上撒些干面粉,取出松弛好的面团充分揉匀，搓成长条形，并擀成方正的大面片，均匀涂抹油酥，刮平至均匀。

将大面片的边缘卷起,卷紧并边卷边撑，卷好后收口朝上，按压一下，揪成若干剂子。

将剂子整理成形,稍微擀成扁平椭圆状，均匀刷上全蛋液，沾上一层白芝麻并压实，放入烤盘，进行二次醒发至体积变大。

将烤盘放入预热至上火230度、下火190度的烤箱中，中层烤制，观察至表面金黄，香味扑鼻即可出炉，视频中的烧饼大约烤制了15分钟，酥脆可口的烧饼就 *** 完成了。

按照上述步骤 *** 的香酥烧饼,外皮酥脆、内馅松软，口感层次丰富，是茶余饭后的美味小吃。