银耳莲子粥的做法？银耳莲子粥的制作方法是什么？

制作银耳莲子粥的方法简单易行，首先准备适量银耳和莲子，浸泡至充分膨胀，然后将银耳去蒂，与莲子一同放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火慢炖，可加入少量冰糖调味，待银耳和莲子煮熟，粥变得粘稠即可，这款粥具有滋补养颜、润肺养胃的功效，是冬季养生的理想食品。

银耳莲子粥的制作方法

想要品尝一碗口感绵软、营养丰富的银耳莲子粥吗？下面,我将为你详细介绍制作这款粥品的步骤。

我们需要准备以下食材：银耳20克，莲子30克，百合20克，大米100克，红枣20克，这些食材的量可供三人食用,你也可以根据人数适量调整。

开始制作：

第一步，将准备好的银耳、莲子、百合和大米等食材清洗干净，然后浸泡30分钟，这些食材都是干货，需要泡发才能更好地释放其营养成分和香气，特别注意，银耳需要去除黄根,并剪成小朵。

第二步，将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，煮半小时，加入莲子、百合和红枣，继续熬煮，为了增加营养和口感，可以适量加入枸杞，枸杞具有补血的功效,能为粥品增添营养价值和口感。

第三步，熬煮大约40分钟后，如果感觉粥已经变得粘稠，就可以放入适量的冰糖，在熬制的过程中，要一边搅拌一边煮，这样可以使冰糖更好地融化,也可以避免粥品粘锅。

继续熬制约20分钟，期间可以品尝味道，根据口味适量调整，当银耳烂软、粥品呈现出浓郁的香味时,就可以关火出锅了。

一碗营养丰富、口感绵软的银耳莲子粥就制作完成了，享用时，可以感受到银耳的滑嫩、莲子的清香、百合的甘甜和红枣的鲜美,让人回味无穷。