炸鸡块的家常做法？家常炸鸡块 *** 教程？

家常炸鸡块做法摘要：准备鸡胸肉或鸡腿肉，切块后用料酒、生抽、葱姜蒜腌制入味，裹上面粉、蛋液和面包糠的混合物，确保鸡块均匀裹上面糊，油温六成热时，下锅炸至金黄酥脆，约需10-15分钟，捞出沥干，配上喜欢的调料如辣椒粉、孜然粉等，即可享用美味的家常炸鸡块。

家常炸鸡块做法指南

想要品尝酥脆可口的炸鸡块吗？跟随这份简单家常的炸鸡块做法,让你轻松享受美食。

所需食材：鸡胸肉、淀粉、面包糠、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、盐等。

具体步骤：

腌制鸡肉

将鸡胸肉切成小块，放入大碗中，添加五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、料酒，抓匀后腌制三小时，若有时间，可将其放入冰箱冷藏隔夜腌制,味道更佳。

准备裹料

将鸡蛋打散,淀粉和面包糠分别放入盘中备用。

裹粉与油炸

1. 将腌制好的鸡块沾上薄薄的淀粉。
2. 滚上鸡蛋液。
3. 裹上面包糠。
4. 锅中倒入适量油，烧至六成热时,放入鸡块。
5. 中小火炸至金黄色,捞出沥干油分后装盘。

健康烤法推荐

若想要低油健康的方式，可以尝试烤制，先将鸡肉泡温水去除血水，再用料酒、葱姜腌制20分钟，然后涂上喜欢的调料（如奥尔良烤翅腌料）研制20-30分钟，最后放入预热至180°C的烤箱中,上下火烤制15分钟即可。

完成以上步骤，一盘色香味俱佳的炸鸡块就呈现在你的面前，无论是油炸还是烤制,都能让你尽享美食的乐趣。