芹菜炒肉片的家常做法？家常芹菜炒肉片做法指南？

本文将介绍芹菜炒肉片的家常做法，首先准备好新鲜的芹菜和瘦肉片，将肉片腌制入味，热油后先将肉片炒至变色，再加入切好的芹菜段翻炒，调味时加入适量的盐、酱油和料酒，炒匀至芹菜熟软、肉片熟透即可，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家庭日常餐桌上的不错选择。

家常芹菜炒肉做法详解

材料： 五花肉 50克 芹菜 300克 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 适量 葱 适量 姜 4片 油 适量

步骤：

1. 准备好所有材料，五花肉切片，芹菜摘去叶子，洗净切成段,葱姜切好备用。
2. 锅热后倒入适量油，放入五花肉片煸炒,炒至肉片变色。
3. 加入切好的葱姜，继续翻炒,炒出香味。
4. 倒入适量六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,煸炒均匀。
5. 加入切好的芹菜段，翻炒至芹菜变软,呈现出翠绿的色泽。
6. 在菜快出锅前，撒入适量的盐，顺锅边烹入醋,翻炒均匀。
7. 香气扑鼻，色泽鲜美的芹菜炒肉就 *** 完成了，赶紧出锅装盘,趁热享用吧！

另外一种做法：

1. 瘦肉切成细丝,放入少许生抽腌制10分钟。
2. 芹菜摘去叶子，洗净后划成细条,切成一寸左右的段。
3. 准备蒜片、干辣椒段。
4. 锅热后加入适量的油，下入肉丝炒散，待肉丝变色后加入辣椒、蒜片、芹菜段。
5. 翻炒至肉丝与蔬菜充分融合,再放入少许生抽。
6. 在菜快出锅前，撒入适量的盐,顺锅边烹入醋。
7. 翻炒均匀后，香气四溢的芹菜炒肉即可出锅,独特的口感和鲜美的味道定会让你回味无穷。

两种做法各有特色，可以根据个人口味选择喜欢的方式进行烹饪,享受 *** 美食的过程和美味带来的满足感。