尖椒酿肉怎么做？尖椒酿肉的 *** *** 是什么？

尖椒酿肉做法摘要：将新鲜尖椒洗净掏空，准备猪肉馅加入调料拌匀，将馅料填入尖椒，平整表面，热锅蒸煮至熟透，肉质鲜嫩，尖椒爽口，辅以适量调料，增添风味，这道菜色香味俱佳，是道美味佳肴，详细做法需准备尖椒、猪肉等食材，并辅以相应烹饪步骤和技巧。

如何烹饪尖椒酿肉？

准备好新鲜的尖椒和猪肉馅,将猪肉馅分两次打入少量水，并搅拌均匀，让肉馅更加嫩滑，加入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、葱和姜等调味料，搅拌均匀后盖上保鲜膜，静置20分钟让其入味。

将尖椒去蒂洗净,沥干水分后切成均匀的段状，将调好味的猪肉馅装入尖椒筒中，两端抹平后蘸取适量干淀粉。

热锅凉油,将尖椒酿肉放入锅中炸制，炸至尖椒起虎皮状、漂浮起来且猪肉馅呈金黄色时，即可出锅，尖椒酿肉的香气满屋飘香。

另起一锅,倒入底油加热，放入葱姜蒜爆香，再放入尖椒酿肉，加入一品鲜酱油、蚝油、糖调味均匀，为了更加入味，可以添加一点点水焖煮一下，最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

装盘上桌,这道美味可口的尖椒酿肉就完成了，搭配酥炸猪肉丸、牛奶和爽口水果，味道更佳，每一口尖椒酿肉都入口香浓，唇齿留香，回味无穷，这道尖椒酿肉是经典的下饭神器，让人食欲大开，吃了停不下来， *** *** 巧妙地将尖椒的清香和猪肉的香味融合在一起，口感超级完美。