西兰花蒸蛋怎么做？西兰花蒸蛋的 *** *** 是什么？

西兰花蒸蛋是一道简单易做的家常菜， *** 时，先将西兰花清洗干净，切成小朵，焯水后沥干水分备用，接着打散鸡蛋，加入适量的温水和盐，搅拌均匀，然后将西兰花放入蛋液中，轻轻拌匀，最后将蛋液倒入蒸锅中，蒸10-15分钟即可，这道菜色香味美，营养丰富，是健康饮食的不错选择。

西兰花蒸蛋羹的 *** ***

所需食材：西兰花半颗、鸡汤一碗半、洋葱半个、胡萝卜适量、西芹少许，调料包括橄榄油适量、香叶一片、欧芹杆一条、百里香少许、奶油少许、食盐和胡椒粉适量。

*** 步骤：

将洋葱切成块状,胡萝卜和西芹也切成大小相近的块状，西兰花则切成较大的颗粒，烧热锅后放入橄榄油，加入洋葱翻炒约两分钟，待香味四溢后再加入胡萝卜和西芹，继续翻炒一到两分钟，直至蔬菜稍微软化。

倒入鸡汤,并撒入西兰花、香叶、欧芹杆和百里香，开大火煮沸后，转为中小火，让汤保持微沸状态，持续煮三十分钟，期间要注意撇去汤面上的泡沫。

煮好后,细心地将香叶和欧芹杆捡出，将汤倒入料理机中，打成顺滑的汤汁，再将汤汁倒回锅中，注意不要沸腾得太剧烈，加入奶油并搅拌均匀，根据个人口味加入适量的食盐和胡椒粉进行调味。

这款西兰花蒸蛋羹口感细腻,蔬菜的清香与奶油的醇厚完美结合，让人回味无穷。