油炸粘团子的家常做法？家常油炸粘团子 *** 秘诀？

家常做法中，油炸粘团子是一道美味的小吃，首先准备糯米粉、水和馅料，将糯米粉揉成面团，包入馅料后搓成圆球状，将粘团子放入热油中炸至金黄色，最后捞出沥干油份即可， *** 过程中注意火候控制，以免粘团子散开或炸焦，这道小吃口感外酥里嫩，香甜可口，是家庭聚餐时的不错选择。

家常油炸粘团子的 *** 教程

材料： 糯米750克，盐适量，姜、火腿肠、大葱段适量，马蹄半斤洗净切粒备用。

步骤：

1. 糯米一斤半,淘洗干净后加水煮熟，加水的量与我们日常煮米饭时相同，煮熟后，将糯米饭放置一旁，让其稍微冷却。

2. 在一个碗中,将切碎的辅料如姜、大葱段、火腿肠等与盐、鸡精、耗油混合，加入少量温开水将盐溶化，然后倒入未完全冷却的糯米饭中，搅拌均匀。

3. 戴上食品级手套,将拌好的糯米饭用力捏成球状团子，团子的大小可根据个人喜好决定，捏的时候一定要注意力度，要捏紧实一些，这样在油炸时不易散开，糯米饭不能过凉，趁其微热时全部捏成团，否则冷却后难以粘合在一起。

4. 油锅烧热后,即可放入团子进行油炸。

5. 炸至金黄酥脆,香气四溢的粘团子便大功告成，可出锅享用。

这份家常油炸粘团子的 *** 教程,让您轻松在家也能享受到外酥内软、美味可口的炸粘团子，快动手试试吧！