鸡蛋煮刀削面的做法？鸡蛋刀削面 *** 秘诀是什么？

*** 鸡蛋刀削面的 *** 简单易行，首先准备面条和鸡蛋，将鸡蛋打散备用，接着煮熟面条，捞出后放入冷水中过凉，然后热锅加油，倒入鸡蛋液炒散，加入面条翻炒，最后根据个人口味加入调料，如酱油、盐、胡椒粉等，炒匀即可，这道面条口感丰富，营养丰富，是一道美味的主食。

刀削面搭配番茄鸡蛋的美味 ***

所需材料：

• 番茄 1个
• 鸡蛋 2个
• 香肠 2根
• 虾皮 适量
• 刀削面 2人份2把
• 酱油、醋、椒盐、孜然粉、油泼辣子 各适量（油泼辣子小孩不加）

*** 步骤：

1. 煮水至沸腾,加入刀削面，大火煮约2分钟，期间加入一碗冷水，待水再次沸腾后，转中火煮至面条熟软，捞出面条，过冷水备用。
2. 将鸡蛋打散,热油后倒入翻炒，炒好后捞出备用。
3. 番茄切块,切碎，建议使用拉拉碗等便捷工具进行切碎，香肠则切片备用。
4. 锅中加入一大碗水,煮沸后加入切好的番茄，煮至软烂后，倒入炒好的鸡蛋、切好的香肠以及虾皮，接着加入酱油、盐、醋，搅拌均匀。
5. 将煮好的酱汁浇在已备好的面上,充分拌匀。
6. 对于大人的口味,还需加入椒盐、孜然粉和油泼辣子，翻拌均匀后，即可享用这道美味的番茄鸡蛋刀削面。

每一口都融合了多种食材的美味,刀削面的筋道、番茄的酸甜、鸡蛋的鲜香，再搭配上特制的调料，让人回味无穷，快来一起动手 *** 吧！