如何做南乳焖狗的做法？南乳焖狗烹饪秘诀是什么？

南乳焖狗是一道美味佳肴， *** 时先将狗肉处理干净，切块备用，接着热锅凉油，放入狗肉翻炒至变色，加入南乳酱、姜片、料酒等调料继续翻炒，然后加入适量清水，焖煮一段时间，待狗肉熟透，汤汁浓郁后即可出锅享用，南乳的特有香气与狗肉的鲜嫩口感相得益彰，令人垂涎欲滴。

如何 *** 南乳焖狗肉呢？

选用新鲜的狗肉为主料,搭配青蒜和姜作为辅料，将狗肉洗净后切成适当大小的块状备用，处理姜片和青蒜，去除老根并洗净切段。

将狗肉用糖和腐乳抓匀,腌制两小时，让其充分吸收调料的香味，在锅中加入食用油，待油热至六成时，放入青蒜段并加盐炒熟，然后将其装入汤盆中。

在锅中加入适量的底油,热至六成时放入姜片炒香，将狗肉与腐乳一同下锅翻炒，炒出腐乳的香味，加入适量的清水，并放入糖，大火煮沸。

调小火焖烧狗肉,直至其软烂入味，开大火收汤，待汤汁变得浓郁后，将狗肉连同汤汁一起倒在铺有青蒜的汤盆中，即可享用美味的南乳焖狗肉。

在 *** 过程中,为了更方便 *** ，建议将狗肉切得稍小一些，加水时要一次加足，避免中途加水，以免影响成品口感和味道，这道南乳焖狗肉色泽诱人、香味四溢，口感软烂入味，让人回味无穷。