新鲜雪里红素包子馅的正确做法？雪里红素包子馅 *** 秘诀是什么？

新鲜雪里红素包子馅的 *** *** 独特美味，将雪里红洗净切碎，去除多余水分，加入适量的肉馅、调料如葱姜末、酱油等，充分搅拌均匀，可根据口味加入适量的豆腐或虾仁提鲜，将馅料包入面皮，蒸熟即可享用，这款包子馅色彩鲜艳，口感丰富，是早餐或宴会的绝佳选择。

雪里红素包子馅的正宗做法

材料： 中筋面粉500克，雪里红500克，香菇3两，冬粉1把，干酵母粉适量，调味料包括细砂糖4大匙，优质酱油2大匙，白胡椒粉适量。

做法如下：

1. 取一个大碗,将中筋面粉、细砂糖、干酵母粉和适量的冷水混合搅拌成面团，用手揉至光滑，然后放入高密度塑胶袋中封紧，冷藏发酵至少4小时。

2. 热锅起油,放入香菇丝爆香，加入酱油烧煮，然后加入适量的细砂糖搅拌均匀，接着放入冬粉段拌炒均匀。

3. 加入雪里红稍微拌炒,撒上白胡椒粉增添风味，在熄火前再加入两大勺中筋面粉拌匀，放凉后作为包子馅备用。

4. 取出发酵好的面团,揉出空气后搓成长条状，分成14个小面团，沾上手粉收整成圆球状，然后擀成中间厚、边缘薄的片状。

5. 逐一包裹上馅料,捏成鸟笼状包子，在蒸笼上垫上防粘纸，将包子放入，喷少许水使面皮湿润，再次进行约15分钟的发酵。

6. 将蒸锅内的水煮沸后,将包子放入蒸12分钟，熄火后焖约1分半至2分钟，即可享用美味的雪里红素包子了。

按照上述步骤 *** 的雪里红素包子,面皮柔软、馅料鲜美，带给您家的味道和满满的幸福感。