熬豆沙的家常做法？家常熬豆沙制作教程，简单步骤DIY美味豆沙？

家常做法熬制豆沙，首先将红豆浸泡软化，然后煮烂捣碎，加入适量的水和糖，小火慢熬并不断搅拌，以防粘锅或炒焦，待豆沙变得浓稠且色泽红亮时，可加入食用油增加光泽并提升口感，熬好的豆沙可用来做糕点馅料或甜品等，整个过程简单易行，是家庭烹饪的不错选择。

家常豆沙制作教程

我使用300克红豆制作了近两斤口感细腻、香甜诱人的豆沙馅，将红豆清洗干净后煮熟，为了节省时间，建议提前将红豆浸泡过夜，我使用的是高压锅，只需用煮饭的功能即可。

当红豆煮熟后,稍微晾凉，然后倒入破壁机中打成泥，在这一步中，可以适量加入清水，只要破壁机能正常运转即可，如果没有破壁机，也可以省略这一步。

将打好的豆沙倒入不粘锅中,加入100克冰糖，小火慢慢煮化，期间需要不停搅拌，火候不能太大，以防豆沙溅出烫伤。

当冰糖完全融化后,加入40克食用油，继续搅拌，使豆沙完全吸收油脂，随着水分的蒸发，豆沙会逐渐变得浓稠，颜色也会变得越来越深。

至于炒制的程度,如果打算用来做面包，炒到豆沙不粘锅铲、稍微有点软就可以了，如果是制作糕点，则需要再炒一会儿，炒至豆沙稍微有点硬，能成团即可，炒制完成后，关火并晾凉。

自己制作的豆沙可以自由掌握糖分含量,既不会过于甜腻，也不添加任何人工成分，将豆沙放入保鲜袋中保存，这样可以有效防止水分流失，使用300克红豆就能制作近两斤豆沙，足以满足你的各种甜点需求，期待你用这份豆沙做出美味的甜点，与家人一同分享！