西红柿鸡蛋面做法？西红柿鸡蛋面的制作秘诀是什么？

本文将介绍西红柿鸡蛋面的制作方法，首先准备好食材，包括面条、西红柿、鸡蛋等，接着将西红柿切块，打散鸡蛋备用，然后将西红柿炒至软烂，加入适量的水烧开，放入面条煮熟，最后将打散的鸡蛋液倒入锅中，加入调料调味即可，这道面条简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。

西红柿鸡蛋面的制作方法

材料：西红柿2个、鸡蛋3个、家常面条适量、水300克、葱花适量、生抽15克、盐适量、糖5克、蚝油15克。

步骤：

将西红柿轻轻划上十一刀痕,然后用开水烫一下去皮，接着将其切成小块。

热锅倒油,将鸡蛋倒入锅中翻炒，炒好后盛出。

在烧鸡蛋的锅中倒入少许油,放入切好的西红柿块，用小火慢慢炒化，可以加入生抽、盐、糖和蚝油进行调味，再加入适量的水和刚刚炒好的鸡蛋，大火煮开后备用。

起一个锅烧水,待水开后放入面条，煮开后即可盛出放入汤碗中。

将煮好的西红柿鸡蛋卤子倒入面条上,搅拌均匀，撒上一些葱花作为点缀，这样，一碗色香味俱佳的西红柿鸡蛋面就制作完成了。

制作过程中要注意火候的掌握和调料的搭配,这样才能制作出一碗美味可口的西红柿鸡蛋面。