广式香菇蒸肉饼怎么做？广式香菇蒸肉饼制作教程？

广式香菇蒸肉饼制作简单，首先将香菇泡发切碎，猪肉剁成肉末，加入调料如盐、糖、生抽等调味，搅拌至有弹性，然后将肉末铺于蒸盘内，铺上一层香菇，再蒸制一定时间即可，这道菜口感鲜美，是广东传统美食之一。

广式香菇蒸肉饼的制作方法

将香菇用温水浸泡约两小时,直至柔软，随后，洗净香菇并沥干水分，备用。

选取梅头肉,这种肉肥瘦适中，口感绝佳，将梅头肉剁成细腻的肉泥。

加入剁碎的香菇,在肉泥中加入适量的胡椒粉、鸡粉、蒸鱼豉油和盐，搅拌均匀，让其充分入味。

将腌好的肉泥平铺在盘子里,稍加整理，使其呈现出一个美观的形状。

在蒸锅中加入足够的水,煮沸，待水完全沸腾后，将盘子放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。

撒上新鲜的小葱,一道美味的广式香菇蒸肉饼就制作完成了，品尝这道佳肴，你能感受到香菇与肉质的完美融合，让人回味无穷。